Được làm từ 100% nước dừa Bến Tre hữu không pha trộn, nước màu dừa HTX NN Lộc Thuận có màu nâu cánh gián đẹp mắt, dùng để ướp thịt, cá tạo màu sắc hấp dẫn cho các món kho, xào, nướng,... thay thế cho màu thực phẩm, an toàn đối với sức khoẻ người tiêu dùng
Dùng nước màu dừa ướp cá tạo màu sắc hấp dẫn cho các món kho
Bên cạnh giúp màu sắc các món ăn trở nên đẹp mắt, ở một số nơi nước màu dừa còn được xem là một gia vị nêm cho các món ăn thật đậm đà, đậm chất hương vị quê hương và truyền thống.
Để tạo ra được 1 lít nước màu dừa, HTX NN Lộc Thuận cần dùng khoảng 30 lít nước dừa tươi, tương đương với số lượng nước có trong 50-100 quả dừa hữu cơ. Nước dừa sau khi lấy phải được chế biến ngay, tránh để nước dừa tiếp xúc với không khí quá lâu dẫn đến giảm chất lượng của nước màu dừa
Nước màu dừa HTX Lộc Thuận đậm đặc, nguyên chất
Quá trình đun khoảng 12-18 tiếng. Loại nước màu dừa này rất đậm đặc và hoàn toàn nguyên chất không cần sử dụng màu thực phẩm, chất bảo quản và có thể sử dụng khoảng 2 năm mà không sợ hỏng.
Xem thêm